Mükəmməl balıq qızartmağın sirri Üstü xırçıltılı, içi yumşaq

Digərləri 28 Dek 2025 23:35:00 64 0

Mükəmməl balıq qızartmağın sirri Üstü xırçıltılı, içi yumşaq

Adi bir şam yeməyini restoran şah əsərinə çevirmək üçün bahalı avadanlıqlara ehtiyac yoxdur. Bunun üçün sadəcə bir əsas inqrediyenti dəyişmək kifayətdir: Buğda ununu qarğıdalı unu ilə əvəz edin.

Bu xəbəri də oxu: Evə gəlib arvadını başqası ilə tutdu, reaksiyası GÜNDƏM OLDU

Son.az xəbər verir ki, ənənəvi buğda ununda qızardılan balıq çox vaxt nəm, bəzən isə "rezin" kimi olur. Bunun səbəbi buğda unundakı qlütenin mayeni və yağı sürətlə sormasıdır. Həmçinin, buğda ununun yanma temperaturu aşağı olduğu üçün balığın içi bişməmiş çölü yanmağa başlayır.

Qarğıdalı unu tamamilə fərqli quruluşa malikdir və balıq bişirərkən aşağıdakı üstünlükləri təmin edir:

Qarğıdalı unu balıq soyuduqdan sonra belə yumşalmayan, möhkəm və xırtıldayan qabıq yaradır.

Tərkibində qlüten olmadığı və yüksək temperatura davamlı olduğu üçün balığın daxili şirəsini qoruyub saxlayır.

Balığa gözəl "günəşli" qızılı çalar verir.

Bu növ qabıq artıq yağı dəf edir, nəticədə yemək daha yüngül və az yağlı olur.

Restoran səviyyəsində nəticə əldə etmək üçün bu addımları izləyin:

Balığı duzlayın və istədiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Balıq tikələrini qarğıdalı ununa bulayın və artıq unun tökülməsi üçün yüngülcə silkələyin. Balığı yaxşı qızdırılmış yağda qızardın. Bu, qabığın dərhal "tutulmasını" və bütün şirənin içəridə qalmasını təmin edəcək.

Qarğıdalı unu yalnız balıq üçün deyil, digər məhsullar üçün də mükəmməldir:

Dəniz məhsulları: Krevetlər daha zərif olur. Quş əti: Toyuq qanadları daha xırtıldayan alınır. Tərəvəzlər: Soğan halqaları və qabaq (kabaçki) xoş bir faktura qazanır. Pendir: Motsarella çubuqları qızardılarkən formasını daha yaxşı qoruyur.

Lalə Qüdrətova Son.az

Mənbə: milli.az
Siyahının davamı
"Roblox" platforması uşaqlar üçün təhlükəsi like
  • 28 Dek 23:22  
Digərləri "Roblox" platforması uşaqlar üçün təhlükəsi

Son illər uşaqlar arasında ən populyar onlayn oyun platformalarından biri o

arrow Ətraflı
Tramp və Zelenski "MaraLaqo"da bir araya gəldi like
  • 28 Dek 23:11  
Digərləri Tramp və Zelenski "MaraLaqo"da bir araya gəldi

ABŞ Prezidenti Donald Tramp və Ukrayna Prezidenti Volodimir Zelenski Trampın

arrow Ətraflı
Bakının iki rayonunda qaz olmayacaq like
  • 28 Dek 23:09  
Digərləri Bakının iki rayonunda qaz olmayacaq

Paytaxtın bəzi ərazilərində qaz təchizatı dayandırılacaq.

arrow Ətraflı
Spirtli içkilərin məlum olmayan FAYDALARI like
  • 28 Dek 23:05  
Digərləri Spirtli içkilərin məlum olmayan FAYDALARI

Yeni araşdırma, orta dərəcədə spirtli içki qəbulunun ciddi xəstəliklə

arrow Ətraflı
“Azərbaycan dili” platformasının təqdimat mərasimi keçirilib like
  • 28 Dek 23:01  
Digərləri “Azərbaycan dili” platformasının təqdimat mərasimi keçirilib

Dekabrın 28-də Azərbaycan Dillər Universitetində "Azərbaycan dili&quo

arrow Ətraflı
Yeni il süfrəsi neçəyə başa gəlir? VİDEO like
  • 28 Dek 22:52  
Digərləri Yeni il süfrəsi neçəyə başa gəlir? VİDEO

Yeni ilə sayılı günlər qalıb. Hər kəs ilin son gününü yola salıb 202

arrow Ətraflı
Paşinyan bu dəfə rəqsi ilə gündəmdə VİDEO like
  • 28 Dek 22:39  
Digərləri Paşinyan bu dəfə rəqsi ilə gündəmdə VİDEO

Ermənistanın baş naziri Nikol Paşinyan yenidən gündəmə gəlib. 

arrow Ətraflı
Ağız təmizliyində sarımsaq satışdakı qarqara vasitələrindən daha təsirlidir like
  • 28 Dek 22:28  
Digərləri Ağız təmizliyində sarımsaq satışdakı qarqara vasitələrindən daha təsirlidir

Yeni elmi araşdırma sübut edir ki, sarımsaq ekstraktı ağız sağlığında

arrow Ətraflı
Dəhşətli qəzada ölən bacılardan biri vəzifəli şəxsin xanımı olub like
  • 28 Dek 22:17  
Digərləri Dəhşətli qəzada ölən bacılardan biri vəzifəli şəxsin xanımı olub

Xəbər verdiyimiz kimi, Biləsuvar rayonunun Nəsimikənd ərazisində avtomobi

arrow Ətraflı
Zelenski ilə görüşdən qabaq Putinə zəng etdi like
  • 28 Dek 22:14  
Digərləri Zelenski ilə görüşdən qabaq Putinə zəng etdi

ABŞ Prezidenti Donald Tramp Ukrayna Prezidenti Volodimir Zelenski ilə bu axş

arrow Ətraflı
Nağıl kimi qış: 4 BÜRCƏ problemləri unutduracaq like
  • 28 Dek 22:00  
Digərləri Nağıl kimi qış: 4 BÜRCƏ problemləri unutduracaq

Dörd bürc üçün soyuq mövsüm asanlıqla və ahəngdar şəkildə - kəskin

arrow Ətraflı
Bu dərmanlar gələn ildən pulsuz veriləcək like
  • 28 Dek 21:38  
Digərləri Bu dərmanlar gələn ildən pulsuz veriləcək

Gələn ildən İcbari tibbi sığortanın Xidmətlər Zərfinin genişləndiril

arrow Ətraflı
İdeal Yeni il yeməyi necə olmalıdır? like
  • 28 Dek 21:33  
Digərləri İdeal Yeni il yeməyi necə olmalıdır?

Rusiyalı həkim ideal bayram yeməyini tövsiyə edib.

arrow Ətraflı
Zeynəb Xanlarova 89 yaşında like
  • 28 Dek 21:20  
Şou-biznes Zeynəb Xanlarova 89 yaşında

Bu gün Azərbaycan musiqi mədəniyyətinin canlı əfsanəsi, SSRİ və Azərb

arrow Ətraflı
“Ölüb gedəcəyəm, amma 2 əsr məndən danışacaqlar” like
  • 28 Dek 21:13  
Şou-biznes “Ölüb gedəcəyəm, amma 2 əsr məndən danışacaqlar”

"İmadəddin Nəsimi, Mikayıl Müşfiq kimi şair və sənətkarımız var

arrow Ətraflı