Pomidorları belə marinad edəndə qabığı
Digərləri 26 Avq 2025 02:02:00 79 0
Marinad zamanı pomidor qabığının çatlaması onların həm dadını, həm də görünüşünü korlayır, üstəlik, saxlanma müddətini azaldır. Təcrübəli evdar qadınlar bu problemin qarşısını almağın sirlərini açıqlayıblar.
Bu xəbəri də oxu: Bu gün Azərbaycanda Laçın şəhəri günü qeyd olunur
Son.az xəbər verir ki, ilk növbədə düzgün pomidor seçilməlidir, orta ölçülü, bərk, zədəsiz, sümüklü və kiçik dairəvi sortlar uzun müddət formasını qoruyur.
Əsas səbəblərdən biri temperatur fərqidir. Soyuducudan çıxan pomidorların üzərinə qaynar su töküldükdə qabıq partlayır. Buna görə də meyvələri marinovkadan ən azı 3 saat əvvəl otaq temperaturunda saxlamaq lazımdır. Daha etibarlı üsul isə "üçqat doldurma"dır: əvvəlcə pomidorları 70°C isti su ilə 7 dəqiqə saxlayın, sonra 85°C-lik su əlavə edin, yalnız bundan sonra qaynar marinad tökün. Bu, qabığın adaptasiyasını təmin edir və çatlama riskini minimuma endirir.
Sadə bir üsul da var. Pomidorun saplaq yerindən diş çöpü ilə kiçik deşik açmaq. Bu, içəridəki təzyiqi azaldır və qabığın bütöv qalmasına kömək edir. Marinadda isə dərhal çoxlu sirkə istifadə etmək olmaz. Turşuluğu yalnız meyvələr isinəndən sonra əlavə etmək lazımdır.
- 26 Avq 01:24
Heydər Əliyev Fondunun vitse-prezidenti Leyla Əliyeva özünün sosial media
Ətraflı
- 26 Avq 01:01
Tanınmış müğənni Zara (Neşə Zara Yılmaz) son vaxtlar verdiyi kilolarla
Ətraflı
- 26 Avq 00:49
Keçmiş məcburi köçkünün məskunlaşdığı evdən çıxması üçün mən
Ətraflı
- 26 Avq 00:37
Lent.az-ın müsahibi Xalq artisti Şamil Süleymanlıdır. O, "Baladadaş
Ətraflı
- 26 Avq 00:24
Suriyanın keçid dövrü Prezidenti Əhməd Əl Şaraa sentyabrda Birləşmiş
Ətraflı
- 26 Avq 00:19
Bakıda dələduzluqlar edən şəxsə hökm oxunub.
Ətraflı
- 26 Avq 00:13
"Uzak şehir" serialının ikinci mövsüm üçün yayım tarixi bəll
Ətraflı
- 26 Avq 00:11
İstanbulun Beşiktaş rayonunda yaşayan universitet tələbəsi, 22 yaşlı He
Ətraflı
- 26 Avq 00:06
Bu gün Azərbaycanda 26 avqust - Laçın şəhəri günü qeyd olunur.
Ətraflı
- 26 Avq 00:01
Milli.Az dünyanın nüfuzlu və məşhur ulduz falları portalları "Horoscope"
Ətraflı
- 25 Avq 23:41
Baş Dövlət Yol Polisi İdarəsinin "1 sual - 1 cavab" rubrikası h
Ətraflı
- 25 Avq 23:29
"Aygün Bəylərin xəstəliyini eşidəndə pis oldum, 3 gün özümə gə
Ətraflı
- 25 Avq 23:25
Son illərdə Bakının daşınmaz əmlak bazarında, xüsusilə də kirayə seq
Ətraflı
- 25 Avq 23:17
ABŞ-nin Cənubi Karolina ştatında küçədə 3,6 metr uzunluğunda torlu pito
Ətraflı
